凉拌花甲怎么做好吃又简单 ，秒变大厨

用料

• 花甲 2斤
• 小葱 适量
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 调料和配料
• 小青桔 12个
• 小米辣 6根
• 洋葱碎 四分之一个
• 蒜泥 1大勺
• 香醋 4大勺
• 生抽 4大勺
• 鱼露 2大勺
• 糖 2小勺

做法步骤

1、花甲冷水下锅，加入葱段，姜片及料酒

2、煮至花甲开口即可捞出

3、花甲放至冷却

4、蒜泥，洋葱粒，青柠檬，小米椒切好

5、所有配料倒入花甲中，调入所有调味料

6、拌匀，放入冰箱冷藏一会即可使用

7、夏天的味道

8、成品

9、张开嘴巴，啊…试试吧

10、口水直流

11、成品

12、成品

小贴士

凉拌花螺也是这样的做法，花螺冷水下锅，水开后大火煮4分钟即可。